Шта су они?

Пуњачи за шлаг са укусом су мали патрони под притиском који садрже гас азот-оксида (Н₂О) и концентроване ароме. Када се убаци у компатибилни дозатор за шлаг, гас се ослобађа, аерирајући густу крему у лагану, мекану пену прожету укусом. Ароме се неприметно уклапају у крему, стварајући укусан и свестран прелив за десерте.

Разноликост укуса 

Пуњачи за шлаг са укусом долазе у широком спектру опција које одговарају различитим укусима и преференцијама. Неки од најпопуларнијих укуса укључују:

• Цлассиц Флаворс🎂: Ванилија, чоколада, јагода и карамела—безвремени избори који се савршено уклапају са скоро сваким десертом.

• Воћни укуси🍇🍊: Малина, боровница, манго и маракуја додају пикантан, освежавајући призвук слаткишима.

• Јединствени укуси🔥: За храбрија непца, пробајте кафу, менту, слану карамелу или чак зачињене опције са чилијем.

Избор укуса зависи од вашег десерта и личног укуса. На пример, богата чоколадна торта могла би се најбоље упарити са декадентним шлагом са укусом чоколаде, док би воћни колач могао да заблиста лаганим и пикантним укусом бобица.

Припрема и употреба 

Припрема састојака

• Хеави Цреам🍼: Ово чини основу за шлаг и треба да има најмање 36% масти.

• Шећер🧂: Додаје слаткоћу и помаже у стабилизацији шлага.

• Арома🌈: Користите пуњаче са претходно укусом или додајте прашкасте/течне ароме директно у крему.

Тачне количине зависе од жељене слаткоће и интензитета укуса. Стандардна полазна тачка је 1 шоља дебеле павлаке, 2 кашике шећера и арома из једног претходно ароматизованог пуњача.

Пуњење диспензера

• Охладите дозатор креме❄: Ставите дозатор у фрижидер на најмање 30 минута како бисте били сигурни да су сви састојци хладни.

• Додајте састојке🥄: Охлађену павлаку и шећер сипајте у дозатор. Ако користите прашкасте или течне ароме, додајте их сада.

• Убаците пуњач⚡: Заврните ароматизирани пуњач за шлаг у дозатор, осигуравајући добро заптивање.

• Снажно протресите🔄: Протресите дозатор 30 секунди до 1 минута, или док се канистер не охлади.

Умутити павлаку

• Отпустите притисак🎈: Пре отварања, притисните вентил за отпуштање да бисте испустили остатак гаса.

• Отворите дозатор🔓: Одврните врх дозатора.

• Умутити крему🌀: Притисните ручицу диспензера да ослободите шлаг. Подесите дебљину тако што ћете контролисати брзину полуге.

• Користите одмах⏱: За најбоље резултате, сервирајте шлаг одмах након точења.