Cosa sono?

Le cartucce di panna montata aromatizzata sono piccole cartucce pressurizzate contenenti protossido di azoto (N₂O) e aromi concentrati. Inserendole in un dispenser per panna montata compatibile, il gas viene rilasciato, aerando la panna densa e trasformandola in una schiuma leggera e soffice, intrisa di aromi. Gli aromi si fondono perfettamente con la panna, creando una guarnizione deliziosa e versatile per i dessert.

Varietà di sapori 

Le basi per panna montata aromatizzata sono disponibili in un'ampia gamma di opzioni per soddisfare gusti e preferenze diversi. Tra i gusti più popolari ci sono:

• Sapori classici🎂: Vaniglia, cioccolato, fragola e caramello: scelte intramontabili che si abbinano perfettamente a quasi tutti i dessert.

• Aromi fruttati🍇🍊: Lampone, mirtillo, mango e frutto della passione aggiungono un tocco acidulo e rinfrescante ai dolci.

• Sapori unici🔥: Per i palati più audaci, provate le opzioni al caffè, alla menta, al caramello salato o anche al peperoncino piccante.

La scelta del gusto dipende dal dessert e dal gusto personale. Ad esempio, una ricca torta al cioccolato potrebbe abbinarsi meglio a una deliziosa panna montata al cioccolato, mentre una crostata di frutta potrebbe brillare con un leggero e vivace sapore di frutti di bosco.

Preparazione e utilizzo 

Preparazione degli ingredienti

• Panna da montare🍼: Costituisce la base della panna montata e dovrebbe avere almeno il 36% di grassi.

• Zucchero🧂: Aggiunge dolcezza e aiuta a stabilizzare la panna montata.

• Aroma🌈: Utilizzare condimenti pre-aromatizzati oppure aggiungere aromi in polvere/liquidi direttamente alla panna.

Le quantità esatte dipendono dal grado di dolcezza e dall'intensità del sapore desiderati. Un punto di partenza standard è 1 tazza di panna, 2 cucchiai di zucchero e l'aroma di una base pre-aromatizzata.

Riempimento del distributore

• Raffreddare il dispenser della crema❄️: Riporre il dispenser in frigorifero per almeno 30 minuti per assicurarsi che tutti gli ingredienti siano freddi.

• Aggiungere gli ingredienti🥄: Versare la panna fredda e lo zucchero nel dispenser. Se si utilizzano aromi in polvere o liquidi, aggiungerli ora.

• Inserire il caricabatterie⚡: Avvitare la cartuccia di carica della panna montata aromatizzata nel dispenser, assicurandosi che sia ben chiusa.

• Agitare energicamente🔄: Agitare il dispenser per 30 secondi/1 minuto o finché il contenitore non diventa freddo.

Montare la panna

• Rilasciare la pressione🎈: Prima di aprire, premere la valvola di rilascio per far fuoriuscire eventuali gas residui.

• Aprire il distributore🔓: Svitare la parte superiore del dispenser.

• Montare la panna🌀: Premere la leva dell'erogatore per far uscire la panna montata. Regolare lo spessore controllando la velocità della leva.

• Utilizzare immediatamente⏱️: Per ottenere risultati ottimali, servire la panna montata subito dopo averla erogata.