Was sind sie?

Aromatisierte Sahnekapseln sind kleine Druckpatronen, die Lachgas (N₂O) und konzentrierte Aromastoffe enthalten. Beim Einsetzen in einen passenden Sahnespender wird das Gas freigesetzt und die dicke Sahne wird zu einem leichten, luftigen Schaum mit aromatischem Aroma. Die Aromen verschmelzen nahtlos mit der Sahne und ergeben ein köstliches und vielseitiges Topping für Desserts.

Geschmacksvielfalt 

Aromatisierte Schlagsahnekapseln gibt es in vielen verschiedenen Varianten, um unterschiedlichen Geschmäckern und Vorlieben gerecht zu werden. Zu den beliebtesten Geschmacksrichtungen gehören:

• Klassische Aromen🎂: Vanille, Schokolade, Erdbeere und Karamell – zeitlose Optionen, die perfekt zu fast jedem Dessert passen.

• Fruchtige Aromen🍇🍊: Himbeere, Blaubeere, Mango und Passionsfrucht verleihen Süßigkeiten eine spritzige, erfrischende Note.

• Einzigartige Aromen🔥: Für anspruchsvollere Gaumen probieren Sie Kaffee, Minze, gesalzenes Karamell oder sogar scharfe Varianten mit Chili.

Die Wahl der Geschmacksrichtung hängt von Ihrem Dessert und Ihrem persönlichen Geschmack ab. Beispielsweise passt ein reichhaltiger Schokoladenkuchen am besten zu einer dekadenten Schokoladenschlagsahne, während eine Obsttorte mit einem leichten und pikanten Beerengeschmack glänzen könnte.

Vorbereitung und Anwendung 

Zutaten vorbereiten

• Schlagsahne🍼: Dieser bildet die Basis der Schlagsahne und sollte mindestens 36 % Fettanteil haben.

• Zucker🧂: Verleiht Süße und hilft, die Schlagsahne zu stabilisieren.

• Aroma🌈: Verwenden Sie voraromatisierte Füllstoffe oder geben Sie pulverförmige/flüssige Aromen direkt in die Sahne.

Die genauen Mengen hängen von der gewünschten Süße und Geschmacksintensität ab. Als Standardgrundlage dienen 1 Tasse Sahne, 2 Esslöffel Zucker und das Aroma einer vorgewürzten Kapsel.

Füllen des Spenders

• Kühlen Sie den Sahnespender❄️: Stellen Sie den Spender mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank, um sicherzustellen, dass alle Zutaten kalt sind.

• Zutaten hinzufügen🥄: Gekühlte Sahne und Zucker in den Spender geben. Bei Verwendung von Pulver- oder Flüssigaromen diese jetzt hinzufügen.

• Stecken Sie das Ladegerät⚡: Schrauben Sie die Füllpatrone für aromatisierte Schlagsahne dicht in den Spender.

• Kräftig schütteln🔄: Schütteln Sie den Spender 30 Sekunden bis 1 Minute lang oder bis sich der Behälter kalt anfühlt.

Schlagsahne

• Druck ablassen🎈: Vor dem Öffnen das Ablassventil drücken, um eventuell vorhandenes Restgas abzulassen.

• Öffnen Sie den Spender🔓: Schrauben Sie den Deckel des Spenders ab.

• Schlagen Sie die Sahne🌀: Drücken Sie den Hebel des Spenders, um die Schlagsahne freizugeben. Passen Sie die Konsistenz durch Steuern der Hebelgeschwindigkeit an.

• Sofort verwenden⏱️: Für beste Ergebnisse servieren Sie die Schlagsahne direkt nach dem Ausgießen.