Što su oni?

Punjači za šlag s okusom mali su spremnici pod tlakom koji sadrže plin dušikov oksid (N₂O) i koncentrirane arome. Kada se umetne u kompatibilni dozator za šlag, plin se oslobađa, pretvarajući gustu kremu u laganu, pahuljastu pjenu prožetu okusom. Arome se neprimjetno stapaju s kremom, stvarajući ukusan i svestran preljev za deserte.

Raznolikost okusa 

Punjači za šlag s okusom dolaze u širokom rasponu opcija kako bi zadovoljili različite ukuse i preferencije. Neki od najpopularnijih okusa uključuju:

• Klasični okusi🎂: Vanilija, čokolada, jagoda i karamela—vječni izbor koji se savršeno slaže s gotovo svim desertima.

• Voćni okusi🍇🍊: Malina, borovnica, mango i marakuje daju pikantan, osvježavajući prizvuk slatkišima.

• Jedinstveni okusi🔥: Za odvažnija nepca, probajte kavu, metvicu, slanu karamelu ili čak začinjene opcije prožete čilijem.

Odabir okusa ovisi o vašem desertu i osobnom ukusu. Na primjer, bogata čokoladna torta mogla bi se najbolje upariti sa dekadentnim šlagom s okusom čokolade, dok bi voćni kolač mogao zasjati laganim i pikantnim okusom bobičastog voća.

Priprema i upotreba 

Priprema sastojaka

• Teška krema🍼: Ovo čini osnovu za šlag i treba imati najmanje 36% udjela masti.

• Šećer🧂: Dodaje slatkoću i pomaže stabilizirati šlag.

• Aromatizacija🌈: Koristite prethodno aromatizirane punjače ili dodajte arome u prahu/tekuće izravno u kremu.

Točne količine ovise o željenoj slatkoći i intenzitetu okusa. Standardna početna točka je 1 šalica gustog vrhnja, 2 žlice šećera i aroma iz jednog prethodno aromatiziranog punjača.

Punjenje dozatora

• Ohladite dozator kreme❄️: Stavite dozator u hladnjak na najmanje 30 minuta kako biste bili sigurni da su svi sastojci hladni.

• Dodajte sastojke🥄: Ohlađeno vrhnje i šećer ulijte u dozator. Ako koristite arome u prahu ili tekuće, dodajte ih sada.

• Umetnite punjač⚡: Uvrnite uložak punjača za šlag s okusom u dozator, osiguravajući čvrsto brtvljenje.

• Snažno protresite🔄: Protresite spremnik 30 sekundi do 1 minute ili dok spremnik ne postane hladan.

Tučenje vrhnja

• Otpustite pritisak🎈: Prije otvaranja pritisnite otpuštajući ventil kako biste ispustili zaostali plin.

• Otvorite dozator🔓: Odvijte gornji dio dozatora.

• Umutiti šlag🌀: Pritisnite polugu dozatora kako biste oslobodili šlag. Podesite debljinu kontroliranjem brzine poluge.

• Koristiti odmah⏱️: Za najbolje rezultate poslužite šlag odmah nakon točenja.