Quels sont-ils?

Les cartouches de crème fouettée aromatisée sont de petites cartouches pressurisées contenant du protoxyde d'azote (N₂O) et des arômes concentrés. Une fois insérées dans un siphon à crème fouettée compatible, le gaz se libère, transformant la crème épaisse en une mousse légère et onctueuse, parfumée. Les arômes se fondent parfaitement à la crème, créant ainsi une garniture délicieuse et polyvalente pour vos desserts.

Variété de saveurs 

Les cartouches de crème fouettée aromatisées sont disponibles dans une large gamme de saveurs pour répondre à tous les goûts et préférences. Parmi les parfums les plus populaires, on trouve :

• Saveurs classiques🎂:Vanille, chocolat, fraise et caramel : des choix intemporels qui se marient parfaitement avec presque tous les desserts.

• Saveurs fruitées🍇🍊:La framboise, la myrtille, la mangue et le fruit de la passion ajoutent une touche acidulée et rafraîchissante aux bonbons.

• Saveurs uniques🔥:Pour les palais plus audacieux, essayez le café, la menthe, le caramel salé ou même les options épicées infusées au piment.

Le choix de la saveur dépend de votre dessert et de vos goûts personnels. Par exemple, un riche gâteau au chocolat se mariera idéalement avec une crème fouettée au chocolat, tandis qu'une tarte aux fruits se mariera avec une saveur légère et acidulée de fruits rouges.

Préparation et utilisation 

Préparation des ingrédients

• Crème épaisse🍼:Cela constitue la base de la crème fouettée et doit contenir au moins 36 % de matières grasses.

• Sucre🧂:Ajoute de la douceur et aide à stabiliser la crème fouettée.

• Arôme🌈:Utilisez des chargeurs pré-aromatisés ou ajoutez des arômes en poudre/liquides directement à la crème.

Les quantités exactes dépendent de la douceur et de l'intensité de saveur souhaitées. Un point de départ standard est de 250 ml de crème épaisse, 2 cuillères à soupe de sucre et l'arôme d'un chargeur pré-aromatisé.

Remplissage du distributeur

• Refroidir le distributeur de crème❄️:Placez le distributeur au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour vous assurer que tous les ingrédients sont froids.

• Ajouter les ingrédients🥄Versez la crème fraîche épaisse et le sucre dans le distributeur. Si vous utilisez des arômes en poudre ou liquides, ajoutez-les maintenant.

• Insérez le chargeur⚡: Vissez la cartouche de chargeur de crème fouettée aromatisée dans le distributeur, en vous assurant d'une étanchéité parfaite.

• Agiter vigoureusement🔄: Agitez le distributeur pendant 30 secondes à 1 minute, ou jusqu'à ce que la cartouche soit froide.

Fouetter la crème

• Relâcher la pression🎈:Avant d'ouvrir, appuyez sur la valve de décharge pour évacuer tout gaz résiduel.

• Ouvrir le distributeur🔓: Dévissez le haut du distributeur.

• Fouetter la crème🌀Appuyez sur le levier du distributeur pour libérer la crème fouettée. Ajustez l'épaisseur en contrôlant la vitesse du levier.

• Utiliser immédiatement⏱️:Pour de meilleurs résultats, servez la crème fouettée immédiatement après l'avoir distribuée.