ទីផ្សារឆ្នាំងសាក whipped cream សកល (ដែលគេស្គាល់ជាទូទៅថា "cream whipper gas cartridges" ឬ "nangs") ទីផ្សារត្រូវបានគេព្យាករណ៍ថានឹងមានការពង្រីកយ៉ាងសំខាន់ក្នុងរយៈពេល 5 ឆ្នាំខាងមុខ ដែលជំរុញដោយការវិវឌ្ឍន៍នៃចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ ការរីកសាយនៃវប្បធម៌ហាងកាហ្វេ និងកម្មវិធីច្នៃប្រឌិតថ្មីនៅក្នុងសេវាកម្មម្ហូបអាហារ និងផ្ទះបាយតាមផ្ទះ។ យោងតាមការវិភាគដ៏ទូលំទូលាយមួយដោយ Market Research Future (MRFR) វិស័យនេះត្រូវបានព្យាករណ៍ថានឹងកើនឡើងក្នុងអត្រាកំណើនប្រចាំឆ្នាំ (CAGR) 6.8% ពីឆ្នាំ 2024 ដល់ឆ្នាំ 2029 ជាមួយនឹងតម្លៃទីផ្សារដែលរំពឹងថានឹងកើនឡើងពី 680 លានក្នុងឆ្នាំ 2023 ដល់ជាង 910 លាននៅឆ្នាំ 2029 ។

📈កត្តាជំរុញកំណើនសំខាន់ៗ

1. ការកើនឡើងនៃ Café Culture & Gourmet Dessert Demand
   ឧស្សាហកម្មហាងកាហ្វេពិភពលោកដែលមានតម្លៃ 237 ពាន់លានដុល្លារក្នុងឆ្នាំ 2023 បន្តជំរុញការទិញដុំសាកក្រែមសម្រាប់សិល្បៈឡាតេ និងភេសជ្ជៈពិសេស។ ទីផ្សារដែលកំពុងរីកចម្រើននៅអាស៊ីប៉ាស៊ីហ្វិក (ជាពិសេសប្រទេសចិន ឥណ្ឌា និងអាស៊ីអាគ្នេយ៍) កំពុងឃើញការកើនឡើងប្រចាំឆ្នាំ 12% នៅក្នុងការបើកហាងកាហ្វេលំដាប់ខ្ពស់ ដែលទាក់ទងដោយផ្ទាល់ជាមួយនឹងតម្រូវការឆ្នាំងសាក។
2. Home Baking Boom
   និន្នាការធ្វើម្ហូប DIY ក្រោយការរាតត្បាតរាតត្បាតនៅតែបន្ត ដោយមាន 43% នៃគ្រួសារអាមេរិកឥឡូវនេះមានឧបករណ៍ផ្ទះបាយពិសេស។ ម៉ាស៊ីនក្រឡុកក្រែមបង្រួមបានក្លាយទៅជាអាហារសំខាន់សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តធ្វើបង្អែមតាមផ្ទះ ដោយការលក់អេឡិចត្រូនិចរបស់ឆ្នាំងសាកលោតឡើង 28% YoY នៅលើវេទិកាដូចជា Amazon និង Alibaba ។
3. ការធ្វើពិពិធកម្មផលិតផលប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត
   ក្រុមហ៊ុនផលិតកំពុងពង្រីកលើសពីប្រអប់ព្រីនធឺរអុកស៊ីដ nitrous (N2O) ប្រពៃណី។ ការបើកដំណើរការថ្មីៗរួមមាន:
   - ប្រអប់ព្រីនធឺរដែកដែលអាចប្រើឡើងវិញបានដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។
   --ឆ្នាំងសាកដែលបញ្ចូលរសជាតិ (វ៉ានីឡា សូកូឡា និងវ៉ារ្យ៉ង់ដែលត្រូវគ្នានឹងជាតិអាល់កុល)
   --គ្រឿងថ្នាក់ឧស្សាហកម្មសម្រាប់ហាងតែពពុះ និងហាងដុតនំពាណិជ្ជកម្ម

🌱បញ្ហាប្រឈម និងឱកាស

ខណៈពេលដែលការព្រួយបារម្ភអំពីបរិស្ថានជុំវិញកាកសំណល់លោហៈប្រើប្រាស់តែមួយនៅតែបន្តកើតមាន អ្នកដឹកនាំឧស្សាហកម្មកំពុងឆ្លើយតប។ ថ្មីៗនេះ Nangstop បានបង្ហាញកម្មវិធីកែឆ្នៃប្រអប់ព្រីននៅទូទាំង 15 ប្រទេស ខណៈដែលប្រធានផ្នែក R&D របស់ iSi Group គឺលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Elena Müller កត់សម្គាល់ថា៖ "ឆ្នាំងសាក PLA-degradable-based PLA ដែលចូលក្នុងការធ្វើតេស្តសាកល្បងអាចធ្វើបដិវត្តប្រព័ន្ធអេកូនៃវិស័យនេះនៅឆ្នាំ 2027"។

⚙️ ទស្សនវិស័យនាពេលអនាគត

គន្លងរបស់ទីផ្សារអាចបង្កើនល្បឿនបន្ថែមទៀតនៅពេលដែលកម្មវិធីមិនមែនម្ហូបអាហារលេចឡើង។ Bartenders កាន់តែប្រើឆ្នាំងសាកសម្រាប់កាបោនស្រាក្រឡុកយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយអ្នកស្រាវជ្រាវផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តស្វែងរកគ្រឿង N2O ខ្នាតតូចសម្រាប់ឧបករណ៍គ្រប់គ្រងការឈឺចាប់ចល័ត។