Цөцгий цэнэглэгч (ихэвчлэн "цөцгийтэй хийн хайрцаг" эсвэл "нанг" гэгддэг) дэлхийн зах зээл нь хэрэглэгчдийн хүсэл сонирхол өөрчлөгдөж, кафены соёл дэлгэрч, хүнсний үйлчилгээ болон гэрийн гал тогоонд шинэлэг хэрэглээ зэргээс шалтгаалан дараагийн таван жилд мэдэгдэхүйц өргөжих төлөвтэй байна. Market Research Future (MRFR)-ийн хийсэн иж бүрэн дүн шинжилгээгээр тус салбар 2024-2029 он хүртэл жилийн нийлмэл өсөлтийн хурдаар (CAGR) 6.8%-иар өсөх төлөвтэй байгаа бөгөөд зах зээлийн үнэлгээ 2023 онд 680 саяас 2029 он гэхэд 910 сая гаруй болж өсөх төлөвтэй байна.

📈Өсөлтийн гол хөшүүрэг

1. Кафены соёл, тансаг амттангийн эрэлт нэмэгдэж байна
   2023 онд 237 тэрбум доллараар үнэлэгдэх дэлхийн кофе шопийн салбар латте урлаг болон тусгай ундаанд зориулж цөцгий цэнэглэгч бөөнөөр нь худалдан авсаар байна. Ази, Номхон далайн бүс нутгийн хөгжиж буй зах зээлд (ялангуяа Хятад, Энэтхэг, Зүүн өмнөд Ази) дээд зэрэглэлийн кафе нээх жил бүр 12%-иар нэмэгдэж байгаа нь цэнэглэгчийн эрэлттэй шууд хамааралтай.
2. Home Baking Boom
   Цар тахлын дараах DIY хоолны чиг хандлага хэвээр байгаа бөгөөд АНУ-ын нийт өрхийн 43% нь гал тогооны тусгай хэрэгсэл эзэмшиж байна. Амазон, Алибаба зэрэг платформ дээр цэнэглэгчийн цахим худалдааны борлуулалт жилийн өмнөхөөс 28%-иар өссөн авсаархан цөцгийтэй ташуурууд гэрийн амттан сонирхогчдын гол бүтээгдэхүүн болсон.
3. Шинэлэг бүтээгдэхүүний төрөлжилт
   Үйлдвэрлэгчид уламжлалт азотын исэл (N2O) хайрцагнаас цааш өргөжин тэлж байна. Сүүлийн үеийн нээлтүүд нь:
   --Байгаль орчинд ээлтэй дахин ашиглах боломжтой ган хайрцаг.
   --Амт шингээсэн цэнэглэгч (ваниль, шоколад, спиртэнд тохирох хувилбарууд)
   --Бөмбөлөгтэй цайны дэлгүүр, худалдааны нарийн боовны үйлдвэрт зориулагдсан

🌱Сорилт ба боломжууд

Нэг удаагийн металл хаягдалтай холбоотой байгаль орчны асуудал байсаар байгаа ч салбарын тэргүүлэгчид хариу арга хэмжээ авч байна. Nangstop саяхан дэлхийн 15 оронд хайрцаг дахин боловсруулах хөтөлбөрийг танилцуулсан бол iSi группын R&D ахлагч Доктор Елена Мюллер "Туршилтын туршилтанд орсон био задралд суурилсан PLA цэнэглэгч нь 2027 он гэхэд салбарын эко ул мөрийг өөрчлөх болно" гэж тэмдэглэв.

⚙️ Ирээдүйн төлөв

Хүнсний бус хэрэглээний бүтээгдэхүүнүүд гарч ирэх тусам зах зээлийн замнал улам бүр хурдасч магадгүй юм. Барменууд коктейлийг хурдан нүүрсжүүлэхийн тулд цэнэглэгчийг ашиглах нь ихэссэн бол анагаах ухааны судлаачид зөөврийн өвдөлт намдаах төхөөрөмжид зориулсан бяцхан N2O нэгжийг судалж байна.