Прогнозируется, что мировой рынок зарядных устройств для взбитых сливок (широко известных как «газовые картриджи для взбивания сливок» или «nangs») значительно расширится в течение следующих пяти лет, что обусловлено меняющимися потребительскими предпочтениями, распространением культуры кафе и инновационными приложениями в сфере общественного питания и домашних кухнях. Согласно комплексному анализу Market Research Future (MRFR), ожидается, что сектор будет расти с годовым темпом прироста (CAGR) 6,8% с 2024 по 2029 год, а рыночная стоимость, как ожидается, вырастет с 680 миллионов в 2023 году до более чем 910 миллионов к 2029 году.

📈Ключевые факторы роста

1. Растущая культура кафе и спрос на изысканные десерты
   Глобальная индустрия кофеен, оцениваемая в 237 миллиардов долларов в 2023 году, продолжает стимулировать оптовые закупки сливок для латте-арта и фирменных напитков. Развивающиеся рынки Азиатско-Тихоокеанского региона (в частности, Китай, Индия и Юго-Восточная Азия) наблюдают 12%-ный ежегодный рост открытия премиальных кафе, что напрямую коррелирует со спросом на сливки.
2. Бум домашней выпечки
   Кулинарные тенденции DIY после пандемии сохраняются: 43% домохозяйств США теперь владеют специальными кухонными гаджетами. Компактные взбиватели сливок стали основным продуктом для любителей домашних десертов, а продажи зарядных устройств в электронной коммерции выросли на 28% в годовом исчислении на таких платформах, как Amazon и Alibaba.
3. Инновационная диверсификация продукции
   Производители выходят за рамки традиционных баллончиков с закисью азота (N2O). Последние релизы включают:
   --Экологически чистые многоразовые стальные картриджи.
   --Ароматизированные зарядные устройства (ванильные, шоколадные и совместимые с алкоголем варианты)
   --Промышленные установки для магазинов, продающих чай с шариками, и коммерческих пекарен

🌱Проблемы и возможности

В то время как экологические проблемы с одноразовыми металлическими отходами сохраняются, лидеры отрасли реагируют. Недавно Nangstop представила программу переработки картриджей в 15 странах, а руководитель НИОКР iSi Group, доктор Елена Мюллер, отмечает: «Биоразлагаемые зарядные устройства на основе PLA, проходящие пилотные испытания, могут произвести революцию в экологическом следе сектора к 2027 году».

⚙️ Перспективы будущего

Траектория рынка может еще больше ускориться по мере появления непищевых приложений. Бармены все чаще используют зарядные устройства для быстрой газации коктейлей, а медицинские исследователи изучают миниатюрные устройства N2O для портативных устройств для лечения боли.