Der globale Markt für Sahnekapseln (allgemein bekannt als „Sahnekapseln“ oder „Nangs“) wird in den nächsten fünf Jahren voraussichtlich deutlich wachsen. Dies ist auf veränderte Verbraucherpräferenzen, die Verbreitung der Café-Kultur und innovative Anwendungen in der Gastronomie und in der Haushaltsküche zurückzuführen. Laut einer umfassenden Analyse von Market Research Future (MRFR) wird für den Sektor von 2024 bis 2029 eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 6,8 % prognostiziert. Der Marktwert dürfte von 680 Millionen im Jahr 2023 auf über 910 Millionen im Jahr 2029 steigen.

📈Wichtige Wachstumstreiber

1. Steigende Café-Kultur und Nachfrage nach Gourmet-Desserts
   Die globale Kaffeehausbranche, deren Wert im Jahr 2023 auf 237 Milliarden US-Dollar geschätzt wird, treibt weiterhin den Massenkauf von Sahnekapseln für Latte Art und Spezialgetränke voran. In den Schwellenländern im asiatisch-pazifischen Raum (insbesondere in China, Indien und Südostasien) steigt die Zahl der Eröffnungen von Premium-Cafés jährlich um 12 %, was direkt mit der Nachfrage nach Kapseln korreliert.
2. Boom beim Backen zu Hause
   Der kulinarische DIY-Trend nach der Pandemie hält an: 43 % der US-Haushalte besitzen mittlerweile spezielle Küchengeräte. Kompakte Sahnespender sind für Dessertliebhaber zu einem Muss geworden, und die E-Commerce-Verkäufe von Sahnespendern stiegen im Vergleich zum Vorjahr auf Plattformen wie Amazon und Alibaba um 28 %.
3. Innovative Produktdiversifizierung
   Hersteller erweitern ihr Angebot über herkömmliche Lachgaskartuschen (N2O) hinaus. Zu den jüngsten Markteinführungen gehören:
   --Umweltfreundliche, wiederverwendbare Stahlkartuschen.
   --Mit Aromen angereicherte Ladegeräte (Vanille, Schokolade und alkoholkompatible Varianten)
   --Industrielle Einheiten für Bubble-Tea-Läden und gewerbliche Bäckereien

🌱Herausforderungen und Chancen

Während Umweltbedenken hinsichtlich Einweg-Metallabfällen weiterhin bestehen, reagieren Branchenführer. Nangstop hat kürzlich ein Kartuschen-Recyclingprogramm in 15 Ländern vorgestellt, und die Forschungs- und Entwicklungsleiterin der iSi Group, Dr. Elena Müller, bemerkt: „Biologisch abbaubare Ladegeräte auf PLA-Basis, die in Pilotversuchen getestet werden, könnten den ökologischen Fußabdruck der Branche bis 2027 revolutionieren.“

⚙️ Zukunftsaussichten

Die Marktentwicklung dürfte sich mit dem Aufkommen von Anwendungen außerhalb der Lebensmittelindustrie weiter beschleunigen. Barkeeper nutzen zunehmend Ladegeräte zur schnellen Karbonisierung von Cocktails, und Medizinforscher erforschen Miniatur-N2O-Einheiten für tragbare Schmerztherapiegeräte.