Si prevede che il mercato globale delle cartucce di gas per panna montata (comunemente note come "cartucce di gas per panna montata" o "nang") registrerà una significativa espansione nei prossimi cinque anni, trainata dall'evoluzione delle preferenze dei consumatori, dalla proliferazione della cultura del caffè e dalle applicazioni innovative nella ristorazione e nelle cucine domestiche. Secondo un'analisi completa di Market Research Future (MRFR), si prevede che il settore crescerà a un tasso annuo composto (CAGR) del 6,8% dal 2024 al 2029, con un valore di mercato che dovrebbe passare da 680 milioni nel 2023 a oltre 910 milioni entro il 2029.

📈Principali fattori di crescita

1. Crescente cultura del caffè e domanda di dessert gourmet
   Il settore globale della caffetteria, valutato a 237 miliardi di dollari nel 2023, continua a trainare gli acquisti all'ingrosso di cialde di panna per la latte art e le bevande speciali. I mercati emergenti dell'Asia-Pacifico (in particolare Cina, India e Sud-est asiatico) stanno registrando un aumento annuo del 12% nelle aperture di caffetterie premium, direttamente correlato alla domanda di cialde.
2. Boom della panificazione casalinga
   Le tendenze culinarie fai da te post-pandemia persistono, con il 43% delle famiglie statunitensi che ora possiede utensili da cucina speciali. I montapanna compatti sono diventati un punto fermo per gli amanti dei dessert fatti in casa, con le vendite di caricatori per alimenti in aumento del 28% su base annua su piattaforme come Amazon e Alibaba.
3. Diversificazione innovativa dei prodotti
   I produttori stanno espandendo la propria offerta oltre le tradizionali cartucce di protossido di azoto (N2O). Tra i lanci recenti figurano:
   --Cartucce in acciaio riutilizzabili ed ecologiche.
   --Caricabatterie aromatizzati (vaniglia, cioccolato e varianti compatibili con l'alcol)
   --Unità di livello industriale per negozi di bubble tea e panetterie commerciali

🌱Sfide e opportunità

Nonostante le preoccupazioni ambientali relative ai rifiuti metallici monouso persistano, i leader del settore stanno reagendo. Nangstop ha recentemente lanciato un programma di riciclo delle cartucce in 15 paesi, mentre la responsabile R&S di iSi Group, la Dott.ssa Elena Müller, osserva: "I caricabatterie biodegradabili a base di PLA, che stanno entrando nella fase pilota, potrebbero rivoluzionare l'impatto ambientale del settore entro il 2027".

⚙️ Prospettive future

La traiettoria del mercato potrebbe accelerare ulteriormente con l'emergere di applicazioni non alimentari. I baristi utilizzano sempre più spesso i caricatori per la carbonatazione rapida dei cocktail, e i ricercatori medici stanno esplorando unità N₂O miniaturizzate per dispositivi portatili per la gestione del dolore.