Le cartucce di panna montata sono bombolette monouso. Sono riempite con una quantità predeterminata di protossido di azoto (N₂O) ad alta pressione. Il meccanismo di perforazione rilascia il gas quando viene inserito nell'erogatore e il design non consente un riempimento sicuro.
Riutilizzare una cartuccia di panna montata può essere pericoloso. Il meccanismo di perforazione è progettato per un solo utilizzo e potrebbe non funzionare o non sigillare correttamente dopo un solo utilizzo. Se la cartuccia viene nuovamente pressurizzata, potrebbero verificarsi perdite, rilascio incontrollato di gas o persino esplosioni.
Anche se si ricarica correttamente una cartuccia, la pressione interna potrebbe non essere costante. Questo potrebbe causare una panna montata non uniforme o difficoltà nell'erogazione completa della panna.
Quando si apre un caricabatterie usato per ricaricarlo, si rischia di contaminare il vano interno. Batteri di origine alimentare e altri contaminanti potrebbero penetrare nel contenitore, mettendo a repentaglio la sicurezza della panna montata.
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